Was soll ich euch sagen, ich liiieeebbbbeee ZIMT!!!!!...und diese "Sternderl" liebe ich noch mehr! :O) Die gehören einfach zu Weihnachten dazu, wie das Amen im Gebet! :) Wer sie nicht kennt und auch Zimtliebhaber ist, der MUSS sie probieren, sie sind einfach zu lecker!!! :o)
Zutaten:
Teig:
500gr. Mandel
300gr. Staubzucker
2 Eiweiss
2TL Zimt
2EL Mandelsirup
Guss:
125gr. Staubzucker
1 Eiweiß
Zubereitung:
Teig:
Alle Zutaten zu einem Teig vermengen und diesen für ca. 1Std. kalt stellen.
Danach den Teig ausrollen (ca.1cm) und mit einer Sternenform eure Sterne ausstechen.
Guss:
Das Eiweiss mit einem Handrührgerät steif schlagen und danach den Staubzucker hinzufügen und noch ca. 2min. schlagen.
Zusammenführung:
Nun streicht ihr eure Sterne mit dem Guss ein. Am besten nehmt ihr euch einen Pinsel, damit geht es am einfachsten!
Jetzt ab in den Backofen für ca. 13min. bei 150C Grad Umluft (unterste Schiene).
Abkühlen lassen und geniessen :o)
Eure Dani
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